Ikan Keli Salai Masak Lemak Cili Api

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan keli-dibasuh bersih, kemudian disalai. Salai sampai masak~ Ikan dibolak-balik supaya masaknya merata.
• 2 batang rebung dipotong~ikut ler nak potong camaner2 pun.
• 15 biji cili api ~ nak lebih pun boleh (dikisar halus)
• 1 biji bawang merah ~ dikisar halus
• 1 cawan santan cair
• 1 cawan santan pekat
• 2 cawan air.
• Asam keping~ikut kesesuaian dgn rasa.

Cara-caranya:

• Masukkan air,santan cair,bahan yg dikisar,rebung,asam keping dan ikan keli ke dalam periuk.Masak sampai mendidih, then baru masukkan santan pekat n garam secukup rasa.Biarkan seketika baru padamkan api.