Resipi Bread & Butter Pudding

Bahan-Bahan:

1 bungkus roti (gardenia pack panjang, kalau stale pun boleyyy.)

4 biji telur

1 cawan gula putih

1/2 sudu teh vanilla essence

1/2 sudu teh serbuk kayu manis

1/2 sudu teh serbuk kayu manis

4 sudu teh butter, melted and cooled.

4 cawan fresh milk atau light cream.

Sedikit orange marmalade.


Caranya:

1. Panaskan oven pada 160C.

2. Grease satu baking dish berukuran 10.5" x 7.5" atau dua 8" x 6" dish.

3. Buang kulit roti dan potong ikut suka dan susun dalam greased dish. Taburkan raisins atau apa2 dried fruits di
antara susunan roti.

3. Sediakan custard: Beat eggs & sugar on high speed until thick (about 4-5 minutes)

4. Add vanilla, serbuk kayu manis & serbuk kayu manis. Then beat in butter cair yang sudah disejukkan tadi serta susu segar.


5. Gunakan senduk, tuang custard dalam dish sehingga menutupi roti. Biarkan dalam 10 minit supaya custard dan
roti meresap sebati.


6. Letakkan dish roti dalam dulang pembakar dan tuang air sehingga separuh ketinggian dulang (bain-marie)

7. Bake selama 1 jam atau test masak dengan tooth-pick.

8. Sapu orange marmalade atas roti dan bakar lagi 5 minit ~ jika suka